Приготування:
У великій мисці змішайте борошно, дріжджі, цукор і сіль.
Додайте яйця та йогурт, потім вимішуйте, поки не вийде однорідне тісто.
Поступово додайте розтоплене масло, продовжуючи вимішувати.
Накрийте тісто тканиною і дайте йому відпочити 1:30 в теплому місці, поки воно не збільшиться в об’ємі вдвічі.
Сформуйте з тіста невеликі кульки і викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером.
Залишити піднятися вдруге на 30 хвилин.
Розігрійте духовку до 180°C.
Змастіть бріоші яєчним жовтком і запікайте 15-20 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
Час приготування: 15 хвилин
Час відпочинку: 2 години
Час приготування: 20 хвилин
Загальний час: 2 години 35 хвилин
