Підготовка
1️⃣ Приготуйте масло з петрушки
Наріжте масло на шматочки та дайте йому розм’якнути при кімнатній температурі.
Дрібно наріжте петрушку.
Очистіть та подрібніть часник і цибулю-шалот.
Збийте масло до кремоподібної консистенції.
Додайте петрушку, часник і цибулю-шалот, потім перемішуйте до отримання однорідного масла.
Приправте сіллю та перцем.
Охолоджуйте 30 хвилин, щоб аромати розвинулися.
2️⃣ Наповнити та випікати
Розігрійте духовку в режимі гриля.
Вийміть равликів з їхніх мушель.
Покладіть шматочок петрушкового масла на дно кожної мушлі.
Помістіть равлика назад у мушлю, потім щедро змастіть маслом з петрушки.
Викладіть равликів у форму для запікання.
Випікайте та обсмажуйте, поки масло не розтане та не почне кипіти (близько 5 хвилин).
3️⃣ Насолоджуйтесь!
Подавайте негайно, гарячим, з хрустким хлібом, щоб насолодитися ароматним маслом.
⭐ Поради та варіації
продовження на наступній сторінці
