Приготуйте тісто:
Викладіть рулет з листкового тіста на робочу поверхню, зберігши папір для випікання, на який він загорнутий.
Розподіліть поверхню листкового тіста тонким шаром томатної пасти (або томатного соусу), залишивши невелику облямівку навколо.
Додайте начинку:
Рівномірно розподіліть варену шинку по тісту.
Поверх шинки додайте обраний сир, нарізаний скибочками або кубиками.
Якщо хочете, додайте щіпку орегано або кілька листочків свіжого базиліка для аромату.
Розкачування тіста:
Акуратно розкачайте листкове тісто з довгої сторони, утворюючи циліндр.
Розріжте рулет на завитки шириною близько 2-3 см, отримуючи невеликі спіральки.
Кулінарія:
Розігрійте духовку до 180°C (статична) або 170°C (вентильована).
Викладіть рулетики на деко, застелене папером для випікання, залишаючи між кожним невеликий простір.
Збити яйце і змастити булочки до ідеальної рум’яності.
Випікайте приблизно 12-15 хвилин або поки листкове тісто не стане золотистим і сир не розплавиться.
Подавати:
Після готовності вийміть рулети з духовки і дайте їм трохи охолонути перед подачею. Вони відмінні в гарячому вигляді, але також кімнатної температури.
Порада:
продовжується на наступній сторінці
