Підготуйте диню:
Диню розрізати навпіл, видалити насіння і очистити від шкірки.
Наріжте м’якоть невеликими шматочками або кубиками, залежно від ваших уподобань.
Приготуйте крем з маскарпоне:
У мисці змішайте маскарпоне зі свіжими вершками. Використовуйте віночок або шпатель, щоб отримати гладкий і однорідний крем.
Додайте мед (або цукор, за бажанням) і знову перемішайте, щоб підсолодити суміш.
Зібрати десерт:
Візьміть кілька чашок або склянок і покладіть на дно кілька шматочків дині.
Поверх дині додайте щедру ложку крему з маскарпоне.
Прикрасьте і подавайте:
Прикрасьте декількома листочками свіжої м’яти для відтінку кольору та свіжості.
Якщо хочете, ви можете додати трохи тертої цедри лимона для додаткової нотки свіжості.
Крутий (необов’язково):
Також перед подачею можна поставити чашки в холодильник на годину, так десерт буде ще свіжішим.
Порада:
Для ще більш смачного частування ви можете додати подрібнене печиво або пластівці темного шоколаду.
Якщо диня недостатньо солодка, можна додати трохи цукру в крем з маскарпоне, але зазвичай диня вже природно солодка!
Цей десерт з дині та маскарпоне ідеально підходить для літньої закуски чи десерту. Легко, швидко і надзвичайно смачно! 😍
