Підготуйте сухі інгредієнти:
У великій мисці просійте разом борошно, розпушувач, цукор та сіль.
Змішайте рідкі інгредієнти:
В окремій мисці збийте яйця з молоком. Додайте розтоплене масло та екстракт ванілі, якщо використовуєте.
Зберіть тісто:
Вилийте рідкі інгредієнти в миску з сухими інгредієнтами. Обережно перемішайте вінчиком або лопаткою до однорідності (не перестарайтеся — невеликі грудочки — це нормально!).
Дайте тісту постояти (необов’язково, але рекомендується):
Залиште тісто постояти 10-15 хвилин при кімнатній температурі. Це дозволить дріжджам виконати свою роботу та зробить млинці ще пишнішими.
Приготування:
Розігрійте антипригарну сковороду на середньому вогні. Злегка змастіть її невеликою кількістю масла або олії.
Вилийте невелику порцію тіста на кожен млинець. Готуйте 1-2 хвилини, доки на поверхні не з’являться бульбашки, потім переверніть і готуйте ще хвилину.
Подавайте теплими:
Подавайте млинці гарячими, з кленовим сиропом, медом, свіжими фруктами, варенням або навіть краплею розтопленого шоколаду.
Детальніше читайте на наступній сторінці.
