Приготування тіста:
У мисці збийте 3 яйця кімнатної температури до утворення піни. Поступово додайте 75 грамів цукру та 8 грамів ванільного цукру, продовжуючи збивати до легкої та пишної маси.
Просіяти 150 грам борошна і 10 грам дріжджів. Обережно перемішуйте, доки суміш добре не перемішується.
Додайте 100 грамів розтопленого масла і перемішайте до однорідності.
Підготовка яблук:
Очистіть і наріжте 3 яблука шматочками по 3 см. Резервувати.
Зберіть тісто:
Форму діаметром 19 см застелити папером для випікання і змастити маслом.
Вилийте тісто в підготовлену форму. Шматочки яблук рівномірно розподіліть по тісту.
Посипте яблука 3 столовими ложками цукру і великою кількістю кориці.
Спекти пиріг:
Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте пиріг 35 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
Після випічки проведіть ножем по краю коржа, щоб відокремити його від форми. Перекласти пиріг на блюдо.
Створіть золотий скін:
Помістіть тісто назад на деко і встановіть духовку в режим гриль. Смажити пиріг ще 3 хвилини до утворення золотистої скоринки.
Адміністрація:
дивіться продовження на наступній сторінці
