Розігрійте духовку до 180°C (статичний режим).
У мисці збийте яйця з цукром до світлої піни.
Додайте олію, молоко та цедру лимона або апельсина. Добре перемішайте.
Змішайте просіяне борошно з дріжджами та дрібкою солі. Змішуйте, доки не отримаєте гладке тісто.
Додайте до суміші нарізане кубиками яблуко та обережно перемішайте.
Вилийте суміш у форму (змащену маслом або вистелену пергаментним папером).
Зверху радіально викладіть інше яблуко, нарізане тонкими скибочками.
Посипте невеликою кількістю коричневого цукру для хрусткої скоринки.
Випікайте приблизно 35-40 хвилин або поки зубочистка не вийде сухою.
Дайте охолонути перед подачею.
Цей торт також ідеально підійде для сніданку! Ви також хочете версію без цукру чи без глютену?
