Спочатку влийте в ємність тепле молоко, додайте цукор, чайну ложку солі і яйце. Дуже ретельно перемішайте, поки всі інгредієнти не з’єднаються.
*Коли ми закінчимо змішувати, ми додамо дріжджі. Знову ретельно перемішайте, поки дріжджі не з’єднаються.
* Накрийте харчовою плівкою і відставте приблизно на 15 хвилин. Ви помітите, що консистенція стане злегка пінистою.
*Після цього часу пересипте борошно в іншу ємність, зробіть посередині поглиблення та влийте дріжджово-молочну суміш, яку ми вже заквасили.
* За допомогою шпателя почніть змішувати інгредієнти. * Має виглядати дуже липке тісто. Потім додайте близько 3 столових ложок борошна, щоб добре сформувати тісто. У будь-якому випадку він повинен бути трохи липким, щоб мати ідеальну консистенцію.
*Вилили тісто на деко і почали місити. Додамо вершкове масло, але тільки 40 грамів від зазначеної кількості, наріжемо його кубиками і знову перемішаємо до з’єднання. Це буде коштувати небагато, але потерпіть, воно того варте! *Ви побачите, що він поступово відійде від додавання, це точка, до якої потрібно дійти.
Дивіться наступну сторінку
