100 г темного шоколаду
2 столові ложки вершкового масла
Інструкція (приготування):
Приготування медового торта:
Розтопіть масло з цукром і медом у каструлі, помішуючи до однорідності. Відставте остигати.
Змішайте борошно з содою в мисці, потім додайте розтоплену суміш і яйця. Замісити однорідне тісто.
Розділіть тісто на чотири рівні частини. Кожен шматочок розкачати в тонкий корж розміром з деко (приблизно 25×35 см).
Випікайте млинці окремо в розігрітій до 180°C духовці 8-10 хвилин до легкої рум’яності. Відставте остигати.
Приготування манного крему:
5. Закип’ятіть молоко в каструлі, потім поступово додайте манку, постійно помішуючи, щоб не було грудок. Варити на повільному вогні близько 5 хвилин до загустіння. Відставте остигати.
6. У мисці збийте вершкове масло та цукрову пудру до пишності, потім поступово додайте охолоджену манну крупу та ванільний екстракт. Перемішуйте до отримання однорідного крему.
Збірка тіста:
7. Рівномірним шаром змастіть перший корж кремом, накрийте іншим коржем і повторіть операцію, поки не накладете останній корж. Верх залишити без крему.
Приготування глазурі:
8. Шоколад і масло розтоплюємо на водяній бані, помішуючи до отримання однорідної маси. Полийте нею верх торта і рівномірно розподіліть.
Охолодження:
дивіться продовження на наступній сторінці
