Підготовка рису: Почніть з приготування рису для суші згідно з інструкціями на упаковці. Після того, як рис звариться, помістіть його у велику миску та дайте йому трохи охолонути.
Приправа для рису: В окремій тарілці змішайте цукор, сіль та рисовий оцет. Розчиніть цукор і сіль, помішуючи. Додайте суміш оцту та приправи до вареного рису та обережно перемішайте лопаткою до однорідності. Дайте рису повністю охолонути.
Вилийте охолоджений рис у блендер або кухонний комбайн до однорідної маси. Як тільки рис почне збиватися в грудки та ставати трохи липким, збийте його кілька разів. Ви хочете, щоб рис мав певну текстуру, але водночас зберігав свою форму, тому будьте обережні, щоб не перемішати.
Приготування рисових кульок: Візьміть невелику кількість змішаного рису та розкачайте його руками або за допомогою форми для рисових кульок. Щоб рис не злипав, ви можете злегка змочити руки, якщо хочете. Продовжуйте цей процес, доки весь рис не сформується в кульки.
Додатково не включено: Щоб покращити смак і зовнішній вигляд цих рисових кульок, ви можете загорнути їх у тонкий шар водоростей норі. Щоб створити акуратну упаковку, просто покладіть смужку водоростей норі на чисту поверхню, помістіть посередині рисову кульку та накрийте нею норі.
Насолоджуйтесь насолодою: тепер ви можете їсти рисові кульки, приготовані в блендері! Використовуйте їх як гарнір, покладіть їх у коробку для бенто для швидкого обіду або жуйте окремо.
Досягніть своїх цілей:
Грайтеся з начинками: наповнюйте рисові кульки як завгодно: умебоші (мариновані сливи), норі (приправлені водорості), вареною рибою (лосось, тунець тощо) або навіть трохи васабі для розігріву.
Щоб рис не прилипав до рук під час формування кульок, періодично змочуйте руки водою або невеликою кількістю рисового оцту.
Якщо у вас є зайві рисові кульки, помістіть їх у герметичний контейнер і поставте в холодильник на термін до двох днів. Загорніть кожну рисову кульку окремо в харчову плівку, щоб зберегти їх свіжими, якщо ви готуєте їх заздалегідь.
Нарешті, зручний та смачний варіант традиційної японської закуски: рисові кульки, приготовані в блендері. Ви можете приготувати ідеально сформовані, смачні та ситні рисові кульки за допомогою потужного блендера. Ці рисові кульки, приготовані в блендері, швидко стануть улюбленими, незалежно від того, чи їсте ви їх як перекус, чи додаєте до більшої страви.
