Приготування:
Приготування шпинату: Якщо використовуєте свіжий шпинат, ретельно його промийте, бланшуйте в підсоленій воді кілька хвилин, злийте жир і відіжміть. Якщо використовуєте заморожений шпинат, приготуйте його згідно з інструкціями на упаковці. Крупно наріжте.
Приготування тіста: У мисці збийте яйця, молоко та олію. Додайте борошно, розпушувач, пармезан, сіль і перець. Добре перемішайте до однорідної маси.
Змішайте шпинат і сир: додайте до суміші нарізаний шпинат і нарізаний кубиками сир і обережно перемішайте лопаткою.
Наповнення формочок для мафінів: вилийте суміш у форми для мафінів, заповнюючи їх на 3/4.
Випікання: випікайте мафіни в розігрітій духовці при температурі 180°C (350°F) приблизно 20-25 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.
Подача: дайте мафінам трохи охолонути перед подачею.
Порада:
Сир: ви можете використовувати свій улюблений сир, такий як горгонзола, емменталь або чедер.
Овочі: Окрім шпинату, можна додати інші овочі, такі як терту моркву, кабачки або болгарський перець.
Дізнайтеся більше на наступній сторінці.
