Приготування сметанної суміші: У мисці змішайте сметану з молоком. Сіль і перець за смаком. Якщо використовуєте сир, можна додати його половину до суміші зі сметаною.
Збираємо запіканку: Змащуємо форму для запікання. Викладіть на дно половину скибочок картоплі, потім рівномірно розподіліть приготований шпинат. Вилийте половину суміші сметани на шпинат.
Другий шар: Викладіть решту скибочок картоплі поверх шпинату та полийте рештою сметани.
Додайте сир (за бажанням): За бажанням посипте поверхню рештою тертого сиру.
Випікання: Випікайте в попередньо розігрітій духовці за температури 180°C приблизно 30-40 хвилин або доки картопля не стане м’якою, а поверхня не підрум’яниться.
Порада:
Ви можете відварити картоплю приблизно 10 хвилин перед нарізанням, щоб скоротити час приготування в духовці.
До шпинату можна додати інші овочі, наприклад, нарізані гриби.
Для більш насиченої консистенції можна додати до суміші зі сметаною яйце.
Для більш хрусткої скоринки можна посипати запіканку панірувальними сухарями перед випіканням.
Смачного!
