Спочатку вистеліть форму для торта поліетиленовою плівкою, дозволивши їй полити.
Швидко занурити печиво в молоко.
Вистилати батон просоченим печивом (дно і боки) і залишити на холоді.
Помістіть маскарпоне та цукор у миску та збийте електричним міксером до отримання однорідного крему.
Жирні рідкі вершки збити до міцної піни (без додавання цукру) і акуратними рухами знизу вгору, щоб не переборщити, додати до солодкого маскарпоне.
На дно вилийте шар крему, а потім викладіть шар полуниці, нарізаної смужками.
Виливаємо інший шар крему, одну полуницю, нарізану смужками, третій шар крему і завершуємо шаром бісквітних коржів, змочених у молоці.
Складіть на розтягнутий папір і поставте террін у морозилку на 20 хвилин або в холодильник приблизно на годину, перш ніж виймати террін.
Порада:
Маскарпоне можна замінити рікоттою
Можна посипати цукровою пудрою.
Технічне обслуговування:
Полуничний бісквітний террін простоїть у холодильнику два-три дні або в морозильній камері місяць, але вийміть його хоча б за годину.
