Великі конкільоні – 24 мушлі
Куряче філе – 2, варене та подрібнене
Соус Баффало – 1 склянка
Вершковий сир – 110 г, розм’якшений
Соус ранч – ½ склянки
Сир чеддер – 1 склянка, тертий
Моцарелла – 1 склянка, терта
Зелена цибуля – 3, подрібнена
Часник у порошку – 1 чайна ложка
Цибулевий порошок – 1 чайна ложка
Сіль та перець за смаком
Оливкова олія – для приготування
Додаткові гарніри: додатковий соус Баффало, соус ранч та подрібнена зелена цибуля
Інструкції:
Розігрійте духовку до 175°C.
Варіть мушлі з макаронів згідно з інструкціями на упаковці до стану аль денте. Злийте воду та відкладіть.
У мисці змішайте подрібнену курку та соус Баффало.
Приготування начинки:
В іншій мисці змішайте вершковий сир, соус ранч, половину сиру чеддер, половину моцарели, зелену цибулю, часниковий порошок, цибулевий порошок, сіль та перець. Добре перемішайте.
Додайте курку Баффало до цієї суміші та перемішуйте до однорідності.
Начинка мушлі:
Змастіть форму для запікання невеликою кількістю оливкової олії.
Візьміть мушлю для пасти та наповніть її сумішшю курки Баффало та сиру. Викладіть фаршировану мушлю у форму для запікання. Повторіть з рештою мушлі.
Випікання:
Після того, як усі мушлі будуть наповнені та поміщені у форму для запікання, посипте зверху рештою чеддеру та моцарели.
Випікайте в розігрітій духовці приблизно 20-25 хвилин або доки сир не розплавиться та не почне пузиритися.
Подача:
Дайте мушлям охолонути кілька хвилин після того, як виймете їх з духовки.
За бажанням прикрасьте додатковою сальсою Баффало, соусом ранч та нарізаною зеленою цибулею.
Подавайте гарячим та насолоджуйтесь!
Ця страва поєднує гострий, терпкий смак сальси Баффало з вершковим, сирним смаком, що робить її ситною та ситною стравою. Насолоджуйтесь фаршированими мушлями курки Баффало!
