Інгредієнти:
450 г яловичого фаршу
2 болгарських перці, нарізаних кубиками
1 цибулина, дрібно нарізана
3 зубчики часнику, подрібнені
1 столова ложка вустерширського соусу
1 банка (425 г) яловичого бульйону з низьким вмістом натрію
1 банка (425 г) нарізаних кубиками помідорів
1 склянка довгозернистого білого рису (сирого)
1 столова ложка італійської приправи
1 чайна ложка солі
1/2 чайної ложки чорного перцю
3/4 склянки тертої моцарели
3/4 склянки тертого сиру чеддер
Кроки:
У великій сковороді обсмажте яловичий фарш, розламуючи його на дрібніші шматочки під час приготування.
Коли м’ясо майже готове, додайте цибулю та перець. Продовжуйте готувати ще 5-10 хвилин або доки воно не розм’якне.
Додайте подрібнений часник до суміші та пасеруйте кілька хвилин, поки не з’явиться його аромат.
Додайте вустерширський соус, яловичий бульйон, нарізані кубиками помідори, рис, італійську приправу, сіль та перець. Дайте суміші закипіти.
Після закипання зменште вогонь до мінімуму. Накрийте каструлю кришкою та дайте суміші варитися приблизно 20 хвилин. Обов’язково перемішайте в середині процесу.
Коли рис звариться до готовності, додайте половину змішаних сирів, поки вони не змішаються з м’ясом та рисом.
Посипте зверху рештою сиру. Накрийте каструлю кришкою та дайте сиру розплавитися до тягучої консистенції. Якщо у вас обмаль часу та ви використовуєте каструлю, придатну для використання в духовці, ви можете пришвидшити процес плавлення, помістивши каструлю під гриль.
Як тільки сир повністю розплавиться, зніміть каструлю з вогню.
Подавайте цю деконструйовану насолоду гарячою та насолоджуйтесь класичним смаком фаршированих перців за лічені хвилини!
