Приготування:
Підготуйте яблука:
Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину і наріжте кубиками або тонкими скибочками. Помістіть яблука в миску і, якщо хочете, ви можете додати трохи кориці, щоб зробити їх ще більш ароматними.
Приготувати тісто:
У великій мисці збийте яйця, натуральний підсолоджувач (якщо використовуєте), розтоплене кокосове масло (або інше масло), грецький йогурт і ванільний екстракт до однорідності.
В іншу миску просійте цільнозернове борошно, гірке какао, розпушувач і корицю (якщо використовується). Добре перемішайте сухі інгредієнти.
Поступово додайте сухі інгредієнти до вологих і перемішуйте, доки не вийде густе, але м’яке тісто. Якщо тісто здається занадто сухим, додайте трохи молока, щоб воно розпушилося.
Додайте яблука:
Додайте до суміші нарізані яблука та акуратно перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися.
Спекти пиріг:
Вилийте суміш у форму для випічки (діаметром приблизно 22 см), застелену папером для випічки або злегка змащену маслом.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 180°C (статична) приблизно 30-40 хвилин або до готовності (перевірте зубочисткою: вона повинна вийти сухою).
Остудіть і подавайте:
Дайте пирогу охолонути при кімнатній температурі принаймні 10 хвилин, перш ніж виймати його з форми. Коли він повністю охолоне, ви можете прикрасити його гірким какао або, якщо хочете, трохи натурального порошкоподібного підсолоджувача.
продовжити на наступній сторінці
