1️⃣ Приготуйте стейк: приправте стейки сіллю та перцем. У сковороді розігрійте оливкову олію та 1 столову ложку вершкового масла на середньому сильному вогні. Смажте стейки по 3-4 хвилини з кожного боку для середнього просмаження або до готовності до бажаної готовності. Зніміть зі сковороди і дайте відпочити.
2️⃣ Приготуйте креветки: у тій самій сковороді розтопіть 1 столову ложку вершкового масла на середньому вогні. Приправте креветки сіллю та перцем, а потім готуйте по 2-3 хвилини з кожного боку до рожевого кольору та готовності. Зніміть зі сковороди і відкладіть.
3️⃣ Приготуйте вершково-часниковий соус: у тій самій сковороді розтопіть 1 столову ложку вершкового масла. Додати подрібнений часник і обсмажити до появи аромату. Влийте жирні вершки і доведіть до слабкого кипіння. Перемішуйте сир пармезан, поки соус не стане однорідним і не загусне. Приправити сіллю і перцем за смаком.
4️⃣ Зберіть: викладіть стейк на тарілку, зверху викладіть креветки та полийте вершково-часниковим соусом. Прикрасити свіжою петрушкою.
⏰ Час приготування:
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Загальний час: 30 хвилин
Порцій: 2
Калорійність: 600 ккал на порцію
