Поради щодо ідеальних млинців
Не перемішуйте тісто – надмірне перемішування спричиняє утворення клейковини, що зробить млинці жорсткими.
Використовуйте хорошу сковороду з антипригарним покриттям – це запорука рівномірного пропікання золотистих млинців.
Використовуйте ложку для морозива або маленький ополоник, щоб отримати ідеально рівні порції.
Завжди додавайте шоколадну стружку в останню чергу, щоб вона не розчинилася в тісті.
Ви можете поекспериментувати з доповненнями – збитими вершками, фруктовим або шоколадним соусом!
Інгредієнти:
Пшеничне борошно: 310 г (2 1/2 склянки)
Розпушувач: 16 г (1 столова ложка)
Цукор: 60 г (1/4 склянки)
Яйця: 2
Молоко: 360 мл (1 1/2 склянки)
Рослинна олія: 30 мл (1/4 склянки)
екстракт ванілі
Шоколадна стружка: 80 г (1/2 склянки)
Горіховий крем
Як приготувати міні-шоколадні млинці:
Продовжити на наступній сторінці
