вступ
З наближенням прохолодного вітерця осені смаки цього сезону починають з’являтися в наших стравах. Ідеально поєднуючи солодкі та гострі нотки, цей осінній гарнір стане смачним та зігріваючим доповненням до будь-якої страви. Якщо ви влаштовуєте святкову вечерю чи просто насолоджуєтеся трапезою з родиною, цей рецепт обов’язково стане хітом. Завдяки таким сезонним інгредієнтам, як гарбуз, яблука та щіпка кориці, ця страва швидко стане улюбленою.
Інгредієнти
1 середній гарбуз, очищений і нарізаний кубиками
2 великих яблука (Granny Smith або Honeycrisp), очищених і нарізаних кубиками
1 столова ложка оливкової олії
1 столова ложка кленового сиропу
1 чайна ложка меленої кориці
½ чайної ложки меленого мускатного горіха
Сіль і перець за смаком
1/4 склянки подрібнених волоських горіхів або пекан (за бажанням)
Свіжоприправлений чебрець або розмарин для прикраси
Інструкції
Розігрійте духовку до 200°C (400°F).
Покладіть нарізані кубиками гарбуз і яблука у велику миску. Збризніть суміш оливковою олією та кленовим сиропом і посипте корицею, мускатним горіхом, сіллю та перцем. Все перемішайте, щоб гарбуз і яблука добре покрилися сумішшю спецій.
Рівномірно розподіліть суміш на деко, застелене папером для випічки.
Випікайте 25-30 хвилин, постійно помішуючи, поки гарбуз не стане м’яким і не стане золотисто-коричневим, а яблука – м’якими і карамелізованими.
Щоб додати текстуру та смак, посипте суміш подрібненими волоськими горіхами або горіхами пекан протягом останніх 5 хвилин випікання.
Після запікання вийміть блюдо з духовки та прикрасьте свіжим чебрецем або розмарином перед подачею.
Інструкції з подачі та зберігання
Цю страву можна подавати теплою або кімнатної температури, що робить її універсальною як для неформальних обідів, так і для особливих випадків. Ідеально поєднується із запеченим м’ясом, наприклад, індичкою чи куркою, а також можна їсти як ситну вегетаріанську страву. Щоб зберігати добавку, дайте їй повністю охолонути, перш ніж перекласти її в герметичний контейнер. Можна зберігати в холодильнику до 3 днів. Щоб розігріти, просто поставте блюдо в попередньо розігріту до 175°C (350°F) духовку на 10-15 хвилин або розігрійте його в мікрохвильовій печі на кілька хвилин, поки воно не нагріється.
Продовжити на наступній сторінці
