У великій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач і сіль.
Додати нарізане шматочками холодне масло і перемішати руками або виделкою до отримання пісочної консистенції.
В окрему миску розбийте яйце і змішайте його з молоком.
Додайте цю суміш до сухих інгредієнтів і перемішуйте, поки не утвориться м’яке тісто. Якщо суміш вийшла занадто сухою, додайте трохи молока.
На злегка присипаній борошном поверхні розкачайте тісто качалкою до товщини приблизно 0,6 см.
Наріжте тісто на смужки або палички бажаного розміру.
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні.
Смажте палички в розігрітій олії, по кілька за раз, до золотистого кольору і хрусткої скоринки, приблизно 1-2 хвилини з кожного боку.
Вийміть їх з олії шумівкою і покладіть на абсорбуючий папір, щоб видалити зайвий жир.
Коли палички охолонуть, рясно посипте їх цукровою пудрою.
Подавайте та насолоджуйтесь.
