Приготування пісочного тіста:
У великій мисці збийте яйця та цукор до легкої та пишної маси.
Додайте олію насіння і добре перемішайте.
В іншій мисці просіяти борошно з дріжджами і додати до яєчно-цукрової суміші. Перемішуйте, поки не отримаєте однорідне тісто. Якщо тісто занадто липке, додайте ще трохи борошна.
Сформувати з тіста кулю, загорнути в харчову плівку і залишити в холодильнику мінімум на 30 хвилин.
Приготування начинки з маскарпоне:
У мисці змішайте маскарпоне з цукровою пудрою та молоком до отримання однорідного крему.
Складання тарта:
Розігрійте духовку до 180°C (350°F).
На злегка присипаній борошном поверхні розкачайте 2/3 тіста до товщини приблизно 5 мм.
Вистеліть форму для торта (24-26 см в діаметрі) розкачаним тістом, обрізавши надлишки.
Викладаємо начинку з маскарпоне на основу для торта.
Викладайте джем поверх крему з маскарпоне ложками, створюючи щось на зразок завитка або мармуровості.
Прикраса і приготування:
Тісто, що залишилося, розкачайте та наріжте смужками, щоб створити сітку на тарті, або розкачайте тісто цілим шматком і проколіть його виделкою, щоб воно не здулося під час випікання.
Випікайте приблизно 35-40 хвилин або поки пиріг не стане золотистим і хрустким.
Охолодження та подача:
Дайте тарту повністю охолонути на сковороді, перш ніж вивертати його.
Подавайте при кімнатній температурі, за бажанням, можливо, посипавши невеликою кількістю цукрової пудри.
Примітки:
Варіант: ви можете використовувати свій улюблений джем або навіть комбінацію джемів для особливого штриху.
Зберігання: пиріг можна зберігати в герметичному контейнері при кімнатній температурі приблизно 3-4 дні.
Приємного вам приготування та приємного вам обіду! Якщо у вас виникнуть інші запитання або вам потрібні додаткові поради, я тут, щоб допомогти! 🥰🍰
