Розкладіть листкове тісто на присипаній борошном робочій поверхні.
По всій поверхні тонким шаром змастити вершковий сир.
Додайте тонкий шар гірчиці, якщо хочете трохи більше характеру.
2️⃣ Прикрасити копченим лососем
Рівномірно викладіть скибочки копченого лосося на тісто.
Скропити невеликою кількістю лимонного соку і посипати кропом або петрушкою.
Додайте трохи чорного перцю (солити не потрібно, сьомга вже солона).
3️⃣ Розкачати та нарізати
Наріжте тісто смужками шириною приблизно 4-5 см.
Згорніть кожну смужку на себе, щоб сформувати красиві рулетики.
4️⃣ Приготування їжі
Викласти рулетики на деко, застелене пергаментним папером.
Змастіть їх збитим яйцем для приємного золотистого кольору.
Випікайте при 180-200°C (попередньо розігріта духовка) 15-20 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими і хрусткими.
5️⃣ Дегустація
Подавайте гарячими з вершково-часниковим соусом, йогуртовим соусом або кроповим соусом.
Подавайте з печеною картоплею або свіжим салатом.
Поради та варіації
✔ Більш вишукана версія: додайте трохи тертої моцарели перед розкачуванням тіста.
✔ Вегетаріанська версія: замініть лосось шпинатом і фетою.
✔ Гостра версія: додайте трохи перцю Espelette або копченої паприки.
Насолоджуйтесь їжею! Хочете ще одну пропозицію гарніру?
