Кремова начинка:
Нагрійте молоко: у середній каструлі нагрійте молоко та цедру лимона до кипіння. Зняти з вогню.
Змішайте жовтки з цукром: у мисці збийте жовтки та цукор до легкої та пишної маси. Додайте борошно і кукурудзяний крохмаль, перемішайте до однорідності.
Поєднання: Поступово додайте гаряче молоко до яєчної суміші, ретельно перемішуючи, щоб не було грудочок.
Приготуйте крем: помістіть суміш у каструлю і варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, поки вона не загусне і не утворить крем. Коли суміш загусне, зніміть з вогню, додайте ванільний екстракт і дайте охолонути. Накрийте поліетиленовою плівкою, щоб запобігти утворенню шкірки.
торт:
Розігрійте духовку: розігрійте духовку до 200°C (400°F). Деко вистелити папером для випічки.
Приготуйте листкове тісто: на присипаній борошном поверхні розкачайте листкове тісто товщиною приблизно 1/4 дюйма. Наріжте прямокутниками або будь-якою формою.
Випікання: Поставте форми для тіста на підготовлені дека. Випікайте в попередньо розігрітій духовці 10-15 хвилин або до рум’яності та золотистого кольору. Після приготування залишити до повного охолодження.
Приготування:
Наповніть коржі: після охолодження розділіть кожен корж горизонтально навпіл. Ложкою або ложкою викладіть кремову начинку на нижню половину кожного коржа, потім акуратно покладіть зверху верхню половину.
Прикраса: безпосередньо перед подачею посипте Crema Teresitas цукровою пудрою для приємного солодкого завершення.
застосування:
Крем Teresitas Holy Week Cream пропонує ідеальне поєднання вершкової та хрусткої текстури, що робить його улюбленим ласощами в цю важливу пору року. Незалежно від того, чи дотримуєтеся ви традиції Страсного тижня, чи просто шукаєте рецепт смачного торта, ці вершкові терезити обов’язково принесуть радість і солодкість у будь-який випадок. Насолоджуйтеся процесом створення цих смачних ласощів і задоволенням ділитися ними з іншими.
