Необхідні інгредієнти
Ось що вам знадобиться, щоб принести смак на ваш святковий стіл:
225 г вершкового сиру, розм’якшеного – кремова основа
1 склянка сметани – додає терпкості та насиченості
1 банка (450 г) пересмаженої квасолі – серцевина соусу
1 пакетик приправи для тако – надає страві техасько-мексиканського колориту
2 склянки тертого мексиканського сиру, розділені на шматочки
1 склянка тертого сиру Пеппер Джек – додає гостроти та глибини
1 банка (115 г) нарізаного кубиками зеленого перцю чилі, процідженого – для правильної гостроти
Додаткові начинки: нарізана зелена цибуля, нарізані кубиками помідори, халапеньйо, подрібнена кінза
👩🍳 Як приготувати техаський соус
Крок 1: Підготовка духовки
Розігрійте духовку до 175°C. Злегка змастіть форму для випікання розміром 20×20 см або аналогічного розміру.
Крок 2: Змішайте основу
У великій мисці змішайте розм’якшений вершковий сир, сметану, пересмажену квасолю, приправу для тако, 1 склянку мексиканської суміші сирів та сир Пеппер Джек. Додайте зелений перець чилі. Змішуйте до однорідної кремоподібної консистенції.
Крок 3: Запікайте
Викладіть суміш для соусу у підготовлену форму для запікання. Рівномірно посипте зверху рештою 1 склянки мексиканської суміші сирів.
Крок 4: Випікайте до утворення бульбашок
Поставте форму в духовку та випікайте 25–30 хвилин, поки сир зверху не розплавиться, не стане золотистим, а краї не почнуть бульбашитися.
