Вилийте половину сирної суміші на підготовлену основу та випікайте в розігрітій духовці за температури 180°C (350°F) приблизно 80 хвилин. Потім залиште чізкейк у духовці з прочиненими дверцятами ще на 30 хвилин. Після випікання дайте йому охолонути в холодильнику на ніч.
Для шоколадної глазурі нагрійте вершки та розтопіть шоколад. Полийте нею чізкейк як завершальний штрих.
Поради та варіації
Варіанти з фруктами: Ви можете урізноманітнити цей чізкейк, додавши інші фрукти, такі як полуниця, малина або чорниця, для нотки свіжості та кольору.
Скорочення приготування: Якщо ви поспішаєте, ви можете використовувати готову основу з печива замість того, щоб робити основу з пісочного тіста.
Зберігання: Зберігайте чізкейк у холодильнику, накривши харчовою плівкою, щоб зберегти його свіжість. Для оптимального смаку споживайте протягом 3-4 днів.
