1. Приготування маси:
Помістіть відціджений нут у миску та змішайте до однорідності.
Додати нарізану цибулю, часник, сухарі, яйце (або лляне), спеції та петрушку.
Змішайте всі інгредієнти, поки маса не стане однорідною і легко формуватиметься.
2. Формуємо фрикадельки:
Сформувати невеликі кульки розміром з волоський горіх. Якщо суміш занадто волога, додайте ще трохи панірувальних сухарів.
3. Приготування:
Смаження:
На сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте фрикадельки з кожного боку до золотистого кольору (приблизно 3-4 хвилини з кожного боку).
Випічка:
Викладіть фрикадельки на деко, застелене папером для випічки, злегка змастіть оливковою олією і запікайте при 200 °C 15-20 хвилин, перевернувши наполовину.
Як адмініструвати?
З томатним соусом: фрикадельки чудово смакують з ароматним соусом і макаронами або рисом.
Як закуска: подавайте з йогуртово-часниковим соусом, гумусом або гуакамоле.
У булочці: створіть здорову версію бургера з листям салату, помідорами та вашим улюбленим соусом.
Чому воно того варте?
Здоровий і поживний:
дивіться більше на наступній сторінці
