Підготовка інгредієнтів: Розігрійте духовку до 180°C. Форму для випікання (приблизно 25×10 см) застелити папером для випічки або змастити вершковим маслом і посипати борошном.
Змішування маси: У великій мисці збийте вершкове масло та цукор до пишності. Потім додайте яйця, по одному, ретельно перемішуючи після кожного додавання.
Лимонний смак: Додайте терту цедру та сік лимонів. В окремій мисці змішайте борошно з розпушувачем і сіллю. Поступово додайте в суміш сухі інгредієнти, чергуючи з молоком. Перемішуйте, поки суміш не стане однорідною.
Випічка: вилийте тісто в підготовлену форму і випікайте 50-60 хвилин. Перевірте паличкою – якщо вона виходить сухою, пиріг готовий.
Приготування глазурі: змішайте цукрову пудру з лимонним соком до отримання однорідної густої глазурі.
Завершення: вийміть випечений пиріг з духовки та залиште його у формі на 10 хвилин. Потім вийміть їх і полийте приготовленою глазур’ю, щоб вона просочилася тортом.
Поради:
Щоб підкреслити цитрусовий аромат, можна додати в тісто кілька крапель натурального лимонного масла.
Якщо ви віддаєте перевагу більш інтенсивну глазур, збільште кількість цукрової пудри та лимонного соку.
