На початку 20 століття два відомі американські бренди, Hobart KitchenAid і Sunbeam Mixmaster, зарекомендували себе як популярні серед споживачів. Незважаючи на це, електричні міксери були рідкістю в більшості домогосподарств до 1920-х років, коли вони стали широко використовуватися вдома.
Настільний міксер: прорив
У 1908 році інженер з Hobart Manufacturing Company на ім’я Герберт Джонстон мав момент натхнення. Спостерігаючи, як пекар старанно розмішує хлібне тісто металевою ложкою, він зрозумів, що має бути кращий спосіб. Це спонукало його створити механічний еквівалент для спрощення процесу.
До 1915 року міксер Johnston на 20 галонів став стандартним обладнанням більшості великих пекарень. Лише через чотири роки, у 1919 році, компанія Hobart Manufacturing Company представила пристрій для приготування їжі Kitchen Aid, який пізніше став відомий як міксер. Цей новаторський винахід швидко знайшов своє гідне місце на кухнях по всій країні.
Від ручних ротаційних вінчиків у 19 столітті до появи електродвигунів і народження міксера, цей важливий кухонний інструмент зазнав багатьох інновацій, щоб полегшити наше життя на кухні.
Більше крутих речей
Тому наступного разу, коли ви будете збивати партію печива або замішувати смачне тісто для торта, знайдіть хвилинку, щоб оцінити багату історію вашого надійного міксера. Це свідчення людської винахідливості та бажання спростити повсякденні завдання.
Знайомство з історією м’ясорубки
Окрім міксерів, ще одним універсальним кухонним інструментом із цікавою історією є м’ясорубка. Цей пристрій, також відомий як «м’ясорубка» у Великобританії, грав ключову роль у подрібненні та змішуванні сирого або вареного м’яса, риби, овочів тощо.
Історія м’ясорубки бере початок у 19 столітті, коли Карл Дрейс винайшов перший варіант цього незвичайного інструменту. Спочатку м’ясорубками керували вручну, проштовхуючи м’ясо через металеву пластину з маленькими отворами, в результаті чого м’ясо виходило довгими тонкими смужками.
Завдяки технічному прогресу та широкій доступності електрики виробники почали випускати механічні м’ясорубки. Ці сучасні електричні м’ясорубки дозволяють легко і рівномірно переробити кілька кілограмів яловичини. Деякі моделі навіть оснащені насадками, які додають такі функції, як приготування ковбас, киббе та соку, що значно розширює діапазон використання м’ясорубок.
Тому наступного разу, коли ви будете подрібнювати м’ясо для пікантної страви або експериментувати з домашніми ковбасками, знайдіть хвилинку, щоб поміркувати про подорожі та винахідливість вашої м’ясорубки. Це доказ того, як кухонні інструменти еволюціонували, щоб зробити наші кулінарні пригоди доступнішими та приємнішими.
