Підготуйте яблука
Яблука помити і очистити від шкірки
Видалити серцевину і нарізати яблука невеликими рівними кубиками
Збризніть яблука лимонним соком, щоб вони не підрум’янилися
Посипаємо меленою корицею
Змішайте сухі інгредієнти
У великій мисці змішайте борошно, стевію (або цукор), розпушувач
Додайте ванільний цукор, сіль і мелену корицю
Ретельно перемішайте, щоб забезпечити рівномірний розподіл
Підготуйте вологі інгредієнти
В окрему миску розбити яйця
Додати рослинне масло і воду
Влийте ванільну есенцію
Перемішайте до повного з’єднання.
З’єднайте інгредієнти
Зробіть поглиблення в центрі сухих інгредієнтів
Повільно влийте суміш вологих інгредієнтів
Перемішуйте, поки не утвориться гладке тісто.
Додати подрібнені волоські горіхи та родзинки.
Акуратно перемішати з підготовленими шматочками яблук
Спекти батончики для яблучного пирога
Розігрійте духовку до 180°C (350°F)
Форму для запікання змастіть вершковим маслом
Вилийте тісто в підготовлену форму
Рівномірно розподілити шпателем
Випікайте 35-40 хвилин або поки зубочистка, вставлена в пиріг, не вийде чистою.
Залиште остигати в сковороді на 10 хвилин
Закінчіть і подавайте
Після охолодження нарізати квадратними смужками
Щедро посипати цукровою пудрою
Подавати при кімнатній температурі або злегка теплим.
Інформація про харчування
На порцію (1 батончик):
Калорійність: приблизно 220
Білок: 4 г
Вуглеводи: 28 г
Жири: 12 г
Клітковина: 2 г
Цукор: 12 г (менше, з додаванням стевії)
Час приготування: 20 хвилин Час приготування: 40 хвилин Загальний час: 60 хвилин Порції: 12-16 батончиків
Професійні кулінарні поради та підказки
Для найкращого балансу смаків використовуйте суміш солодких і терпких яблук
Переконайтеся, що інгредієнти мають кімнатну температуру, щоб вони краще змішувалися
Не перемішуйте тісто, щоб бруски залишилися м’якими
Дайте брускам повністю охолонути перед розрізанням, щоб забезпечити чисті краї.
Для більш чистих зрізів використовуйте гострий ніж, змочений у гарячій воді
Варіації та заміни
Продовжити на наступній сторінці
