Перед використанням розігрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм (350 градусів за Фаренгейтом).
Приготування пасти: відварити пасту Stellini згідно з інструкцією на упаковці. Відваріть у великій каструлі з підсоленою водою до аль денте. Процідіть рідину і відкладіть її на потім.
Соус бешамель приготуйте так: на середньому вогні розтопіть вершкове масло в сковороді, потім додайте борошно і перемішайте, поки всі інгредієнти добре не з’єднаються. Постійно помішуючи, повільно додавайте молоко до отримання однорідного соусу. Продовжуйте варити, поки соус не стане досить густим. Для приправи використовуйте щіпку солі і мускатний горіх.
Щоб почати смажити м’ясо, розігрійте на сковороді на середньому вогні невелику кількість рослинного масла. Коли цибуля і часник запашніють і стануть м’якими, додайте їх на сковороду і обсмажте. Збільшити вогонь до сильного, додати фарш і смажити до рум’яної скоринки. Додайте приправу для м’яса і при необхідності додайте сіль. Після кількох хвилин легкого варіння додайте томатний соус і продовжуйте готувати.
Для приготування страви спочатку викладіть половину відварених макаронів у форму для запікання. Потім додайте половину м’ясної суміші і нарешті змастіть зверху половиною соусу бешамель. Шари потрібно повторити ще раз.
Приготування: Зверху викласти натерту моцарелу і рівномірно розподілити. Щоб сир розплавився і став золотистим, запікайте його в розігрітій духовці близько двадцяти хвилин.
Подача: вийнявши з духовки, відставте блюдо на кілька хвилин перед подачею, поки воно ще гаряче. Тоді насолоджуйтеся чудовими смаками за рецептом вашої бабусі!
Корисні поради:
Викладаючи інгредієнти, переконайтеся, що кожен шар рівномірно розподілений. Завдяки цьому кожен шматочок матиме однаковий смак.
Смак: приправте сіллю та спеціями за бажанням, щоб отримати бажаний смак.
Щоб збалансувати трапезу, це блюдо подається з простим салатом або овочами, приготованими на пару.
Цей рецепт забезпечує хороший баланс вуглеводів з макаронних виробів, білка з м’яса та кальцію з сиру. Особливо рекомендується людям, які піклуються про своє здоров’я. Подається з овочами, страва підійде людям, які дотримуються здорового харчування, оскільки воно ситне та поживне.
Одним словом, приготування страв за рецептом моєї бабусі не тільки викликає приємні спогади, але й дозволяє нам поділитися простою, смачною та швидкою у приготуванні кулінарною традицією. Завдяки цій страві ви відчуєте ситість і щастя, незалежно від того, їсте ви її на вечерю в середині тижня чи з особливої нагоди. Розважайтеся, поєднуючи смаки та історії за рецептами, які передаються у вашій родині.
весело провести час!
