✅Підготовка:
Наріжте куряче філе тонкими шматочками.
Злегка відбийте кожен шматочок харчовою плівкою або продуктовим пакетом, щоб він був однакової товщини (близько 1 см).
Покладіть котлети в миску.
Додайте сіль, перець, подрібнений часник та італійські ароматні трави. Перемішайте.
Влийте соєвий соус і залиште маринуватися на 15-20 хвилин для більш насиченого смаку.
Змащування маслом: Збийте яйця в окремій мисці.
Додайте воду, крохмаль і ретельно перемішайте, щоб уникнути грудочок. Це зробить суміш більш ніжною. За потреби можна додати дрібку солі (пам’ятайте, що соєвий соус і так солоний).
Розігрійте сковороду з рослинною олією на середньому вогні.
Вмочіть кожен шматочок філе в кляр.
Смажте на сковороді з обох боків до золотисто-коричневого кольору (близько 3-4 хвилин з кожного боку).
Викладіть їх на абсорбуючий папір, щоб видалити зайву олію.
Подавайте гарячими з гарніром на ваш вибір (овочі, картопляне пюре або рис).
