Приготувати тісто:
У великій мисці збийте яйця, поки добре не з’єднаються. Додайте подрібнений білий сир, тертий сир чеддер, подрібнену петрушку та дрібно нарізаний гострий перець, якщо використовується.
Влийте молоко і перемішайте суміш, щоб з’єднати всі інгредієнти.
Поступово просіяти борошно, розпушувач, пластівці червоного перцю та сіль. Перемішуйте, поки не утвориться м’яке тісто. Він повинен бути складним, але не липким; При необхідності додайте борошно або молоко.
Розігрійте сковороду:
Поставте сковороду з антипригарним покриттям на середній вогонь і додайте багато рідкої олії, щоб покрити дно.
Приготувати хліб на сніданок:
Коли олія нагріється, візьміть невелику кількість тіста (розміром приблизно з м’яч для гольфу), злегка розрівняйте його руками та помістіть у форму. Ви можете випікати кілька хлібів одночасно, залежно від розміру форми, але будьте обережні, щоб не переповнювати її.
Смажте кожен хліб близько 2-3 хвилин з кожного боку або до золотистої скоринки та готовності.
Подавати гарячим:
Подавайте ці сирні хлібці з травами на сніданок гарячими на сковороді. Вони смачні самі по собі або з невеликою кількістю масла, йогурту чи вашого улюбленого варення.
