Почнемо з попереднього розігрівання духовки до 180°C. Поки духовка розігрівається, приготуйте бісквітне тісто.
У великій мисці змішайте цукор, розтоплене масло та ванільний цукор. Добре збийте суміш, поки не отримаєте однорідну кремоподібну суміш.
Додайте яйця до суміші та продовжуйте збивати, поки вони добре не з’єднаються. Ця суміш додасть нашим печивам губчасту та смачну текстуру.
В іншу миску просіяти борошно разом з дріжджами та дрібкою солі. Таке поєднання сухих інгредієнтів забезпечить нашому печиву ідеальну консистенцію.
Тепер потроху додайте сухі інгредієнти до вологої суміші, добре перемішуючи після кожного додавання. Продовжуйте перемішувати, поки не отримаєте гладку та однорідну суміш.
Коли тісто буде готове, сформуйте кульки розміром з волоський горіх і викладіть їх на деко, застелене папером для випікання, залишаючи між кожним бісквітом невеликий простір, щоб вони могли збільшитися під час приготування.
При бажанні ви можете зробити пальцем невеликий отвір у центрі кожного печива, щоб потім його можна було заповнити.
Поставте деко в розігріту духовку та випікайте печиво приблизно 15 хвилин або до золотисто-коричневого кольору та готовності.
Після готовності вийміть печиво з духовки та залиште його остигати на деку.
Потім в ємності змішайте персикове варення з невеликою кількістю теплої води. Добре перемішайте і занурте кожен бісквіт. Пасеруйте їх у тертому кокосі, а в центр викладіть полуничне варення.
Рекомендуємо: Смачне апельсинове печиво, яке дуже легко готується
І ось воно! Всього за кілька кроків і хвилин приготування ви приготуєте чудове та смачне печиво, яке неодмінно задовольнить ваших ласунів. Ідеально підходить для насолоди в будь-який час дня в супроводі чашки чаю, кави або іншого смачного компаньйону.
