Розігрійте духовку до 190 градусів.
Злегка збризніть гриби спреєм з оливкової олії та покладіть їх кришечками вниз на деко. У великій мисці змішайте вершковий сир, панірувальні сухарі, часник, вустерширський соус, зелену цибулю, пармезан, петрушку та крабове м’ясо. Приправте сіллю та перцем за смаком.
Капніть приблизно 1,5 столові ложки суміші з вершкового сиру на кожен гриб. Випікайте 20 хвилин. В останню хвилину приготування увімкніть гриль, щоб злегка підрум’янити верхівки. Тримайтеся поруч, бо я завжди вважав грилі непередбачуваними.
ПРИМІТКИ
Інструкції щодо зберігання: Зберігайте залишки в герметичному контейнері в холодильнику до 48 годин. Ненадовго розігрійте в мікрохвильовій печі на низькій потужності.
Ви можете додати 1/4 чайної ложки кайенського перцю або 1/4 чайної ложки меленого червоного перцю для трохи аромату.
Цю пораду я отримав від читача. Попередньо відваріть гриби приблизно 2-3 хвилини. Викладіть їх на решітку та дайте їм стекти, щоб вони не стікали, коли ви їх кусаєте.
Якщо ви любите страви з легким смаком, додайте трохи кайенського перцю або меленого червоного перцю.
Я використовую великі печериці, але для вечірки ви точно можете використовувати менші гриби, і цей рецепт буде ще кращим. Тільки не забудьте скоротити час приготування на кілька хвилин для менших грибів.
Використовуйте варене крабове м’ясо та наріжте його досить дрібно.
Свіжонатертий пармезан обов’язково потрібен. Він набагато смачніший, ніж той, що в банці, тому використовуйте його. Свіжі панірувальні сухарі чудово підійдуть для цього рецепту. Ви завжди можете використовувати крутони та подрібнити їх у пакеті або кухонному комбайні. Більшість крутонів містять менше консервантів та штучних інгредієнтів, ніж оброблені панірувальні сухарі.
