Спосіб: з’єднайте відціджену сочевицю, цибулю та часник у кухонному комбайні, перемішуючи до утворення однорідної суміші. Додайте терту моркву, петрушку і томатну пасту, перемішуйте до повного з’єднання всіх інгредієнтів. Не переживайте, якщо суміш здасться густою; така консистенція свідчить про вдалу суміш.
Розігрійте трохи оливкової олії в сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні. За допомогою мірної чашки на чверть чашки наберіть порції суміші сочевиці на котлети товщиною приблизно 1/2 дюйма. Смажте фрикадельки приблизно по 3 хвилини з кожного боку або до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки.
Приємної їжі!
