1. Приготуйте збите яйце
У мисці збийте яйця з молоком, дрібкою солі, чорним перцем і сушеною петрушкою. Перемішуйте, поки все добре не з’єднається.
2. Умочити хліб
Розігрійте сковороду на середньому вогні і розтопіть трохи вершкового масла.
Занурте кожну скибочку хліба в яєчну суміш, переконавшись, що обидві сторони покриті.
3. Приготуйте хліб
На розігріту сковороду викласти змочені в яйці скибочки хліба.
Смажте на повільному вогні, поки яйце не стане твердим, а хліб не підрум’яниться з обох сторін.
4. Начинити бутерброди
На скибочку хліба в сковороді покладіть скибочку помідора, трохи тертого сиру та скибочку салямі або шинки, за бажанням.
Додайте інший шматочок хліба зверху, щоб сформувати бутерброд.
5. Підрум’янити і розтопити
Злегка притисніть бутерброд лопаткою і готуйте кілька хвилин, поки сир не розплавиться і обидві сторони не стануть золотисто-коричневими.
Якщо хочете, додайте трохи вершкового масла для додаткового смаку.
