Червона квасоля: ретельно проваріть, щоб уникнути найгіршого
Жмені сирої або недовареної квасолі може бути достатньо, щоб викликати сильну блювоту. Причина: фітогемаглютинін. Щоб захистити себе від них, важливо енергійно кип’ятити їх протягом щонайменше 10 хвилин.
Висновок: пильність на тарілці
Наш щоденний раціон може приховувати багато сюрпризів. Хоча ці продукти небезпечні, їх все ж можна вживати в їжу за умови дотримання певних правил. Тож, перш ніж грати в кулінарного шукача пригод, краще провести невелике дослідження.
А ви коли-небудь куштували одну з цих ризикованих страв? Поділіться своїм досвідом!
