Чи можна використовувати курячі грудки замість курячих стегон? Так, курячі стегна можна замінити курячими грудками. Однак курячі грудки можуть приготуватися швидше, тому скоротіть час приготування, щоб не переварити їх. Смак буде трохи іншим, але соус все одно чудово доповнить курку.
Чи можу я приготувати цю страву без молочних продуктів? Так, ви можете приготувати безмолочну версію, використовуючи рослинне молоко (наприклад, мигдальне або кокосове молоко) і безмолочні вершки або кокосові вершки. Соус матиме дещо інший смак, але все одно буде вершковим і смачним.
Що таке прованські трави? Прованські трави – це суміш чебрецю, розмарину, орегано, майорану, іноді лаванди. Ви можете використовувати куплену в магазині суміш або приготувати її самостійно з цими травами. Вони додають страві ароматний земляний смак.
Чи можна приготувати цю страву заздалегідь? Так, цю страву можна приготувати заздалегідь. Смак розвинеться ще більше, якщо ви приготуєте їх заздалегідь. Обережно розігрійте курку на повільному вогні, щоб соус не відокремився.
Поради, як приготувати найкращі вершково-часникові курячі стегна:
Спочатку обсмажуємо курку:
Обсмажування курки перед приготуванням у соусі покращує смак і надає страві більш насичений смак. Хрустка шкірка також додає текстуру готовій страві.
Використовуйте свіжий часник:
Свіжий часник – це ключ до отримання найкращого смаку цієї страви. Дрібно наріжте часник, щоб рівномірно розподілити його по всьому соусу, надаючи йому насичений часниковий смак.
Не переварюйте курку:
Спостерігайте, як курка готується в соусі. Він повинен бути повністю готовим, але все ще соковитим. Переварювання може призвести до сухості курки, тому обов’язково перевіряйте її внутрішню температуру.
Налаштувати трави:
Ви можете вільно регулювати трави на свій смак. Якщо ви віддаєте перевагу більше чебрецю або розмарину, ви можете збільшити кількість цих трав. Ви також можете додати лавровий лист під час приготування для додаткового смаку.
Поради щодо зберігання:
Охолодження:
Зберігайте залишки курки та соусу в герметичному контейнері в холодильнику до 3 днів. Перед подачею злегка розігрійте на сковороді на повільному вогні або в мікрохвильовій печі.
Заморожування:
Цю страву можна заморозити до 2 місяців. Дайте курці та соусу повністю охолонути, а потім перемістіть у контейнер, який можна заморозити. Розморозити в холодильнику на ніч і розігріти на плиті до теплого стану.
Попередній нагрів:
Під час нагрівання додайте в соус трохи молока або води, щоб він не сильно загус. Обережно розігрійте, щоб соус залишився кремовим.
застосування:
Вершково-часникові курячі стегенця з травами – це затишна, ароматна страва, яка проста у приготуванні та наповнена насиченим пікантним смаком. Поєднання м’якої курки, тушкованої в часниковому вершковому соусі, із сумішшю прованських трав створює ситну страву, яка неодмінно вразить. Незалежно від того, подаєте ви це на сімейну вечерю чи на особливий випадок, ця страва ідеально поєднується з картопляним пюре, рисом або хрустким хлібом. Свіжа петрушка та кріп додають нотки кольору та яскравості, щоб збалансувати насиченість соусу.
Приготуйте це ароматне блюдо і подавайте своїм близьким до смачного, ситного обіду!
