Приготуйте рагу: дрібно наріжте селеру, моркву та цибулю. Обсмажити все в каструлі з олією і маслом. Додати фарш і обсмажити його до зміни кольору. Змішайте з білим вином і дайте алкоголю випаруватися. Додати молоко, сіль і перець, потім тушкувати 45-50 хвилин.
Приготуйте макарони: бланшуйте листи макаронів протягом декількох хвилин, потім злийте їх і обсушіть на кухонному рушнику.
Приготування лазаньї: Форму для запікання змастити маслом і викласти на дно шар соусу бешамель. Додайте шар пасти, потім рагу, бешамель і пармезан. Повторюйте шари, поки не закінчаться інгредієнти, нарешті додайте рагу і щедро посипте пармезаном.
Приготування: Випікати білу лазанью в розігрітій до 200°C духовці 40 хвилин. Відставте на кілька хвилин перед подачею.
Біла лазанья – ситна та універсальна страва, яка ідеально підходить для свят. Якщо ви хочете поекспериментувати, ви можете урізноманітнити рагу, додавши такі інгредієнти, як шинка або каштани, або спробувати вегетаріанський варіант з артишоками і грибами. Ви можете легко пристосувати цю страву до будь-якої особливої події, додавши своєму столу трохи вишуканості та смаку.
