Для торта:
1. Розігрійте духовку до 180°C (350°F).
2. Прямокутну форму розміром приблизно 9 x 13 дюймів (22 x 33 см) посипати маслом і борошном.
3. У великій мисці збийте яйця з цукром до піни світлого кольору.
4. Додайте вершкове масло кімнатної температури та ванільний екстракт і продовжуйте збивати, поки суміш не з’єднається.
5. Додайте просіяне борошно, перемішуючи обхоплюючими рухами, щоб не втратити повітря в суміші.
6. Нарешті додайте молоко і перемішайте до отримання однорідної маси.
7. Вилийте тісто в підготовлену форму та випікайте від 25 до 30 хвилин або доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
8. Дайте пирогу охолонути у формі приблизно 10 хвилин, потім вийміть її з форми та дайте повністю охолонути на решітці.
Для тримолочної суміші:
1. У великій мисці змішайте згущене молоко, згущене молоко і жирні вершки.
2. Виделкою проколіть отвори по всьому охолодженому коржу. Це допоможе йому засвоїти тримолочну суміш.
3. Повільно вилийте суміш tres leches на пиріг, переконавшись, що він добре просочився. Залиште в холодильнику принаймні на 2 години або на ніч для найкращих результатів.
Для дульче де лече:
1. Якщо використовуєте згущене молоко, варіть банку в скороварці 40 хвилин. Перед відкриттям дайте повністю охолонути. Також можна використовувати готовий дульче де лече.
2. Змастіть корж, змочений трьома молоками, щедрим шаром дульче де лече.
Для обкладинки:
1. Збити вершки з цукровою пудрою до стійких піків.
2. Викладіть збиті вершки на дульче де лече
