3.3 Додати маскарпоне
Додати маскарпоне: Додати маскарпоне до суміші жовтків та цукру, обережно помішуючи до однорідної кремоподібної консистенції.
3.4 Збити білки
Збити білки: В іншій мисці збити білки з дрібкою солі до утворення стійких піків.
Додати білки: Обережно вмішати збиті білки в суміш маскарпоне, помішуючи знизу вгору, щоб вони не здулися.
3.5 Приготувати тірамісу
Полити тірамісу: Налити холодну каву в миску. Швидко занурити тірамісу в каву, обережно, щоб не перемочити їх.
Викласти тірамісу: Викласти шар замочених тірамісу на дно форми для запікання або в маленькі чашечки.
Полити вершками: Покрити тірамісу шаром крему з маскарпоне.
Повторити шари: Повторювати, доки не використаєте всі інгредієнти, завершуючи шаром вершків.
3.6 Охолодження та подача
Охолодження: Накрийте тірамісу харчовою плівкою та поставте в холодильник щонайменше на 4 години, але бажано на ніч.
Прикрасьте та подавайте: Перед подачею посипте поверхню несолодким какао-порошком та, за бажанням, прикрасьте тертим темним шоколадом.
Детальніше на наступній сторінці
