У центр кожної котлети покладіть шматочок сиру. Складіть його навпіл, щоб сир щільно закрився всередині. За необхідності закріпіть їх зубочистками.
Крок 3: Обмазати котлети в сухарях
Приготуйте три тарілки: одну з борошном, іншу зі збитими яйцями і останню з панько. Кожну котлету обмочити в борошні, потім у збитому яйці, а на завершення ретельно обмазати панко, щоб вийшла хрустка скоринка.
Крок 4: Смаження котлет
Розігрійте достатню кількість олії у великій сковороді на середньому сильному вогні. Коли олія сильно розігріється (приблизно 170-180°C), обсмажте котлети по 4-5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки і хрусткої скоринки. Покладіть їх на абсорбуючий папір, щоб стік зайвий жир.
Дивіться продовження на наступній сторінці
