1. Підготуйте інгредієнти
Збити яйця в мисці з дрібкою солі і перцю. За бажанням додайте трохи подрібненої петрушки для трохи свіжості.
Моцарелу наріжте тонкими скибочками або натріть на тертці, щоб вона легше танула.
2. Зваріть яйця
На сковороді з антипригарним покриттям розігрійте столову ложку олії.
Влийте частину збитого яйця (приблизно чверть від загальної кількості) і смажте на середньому вогні, злегка пересуваючи сковороду, щоб вийшов тонкий омлет.
Після приготування перекладіть омлет на тарілку і повторіть процедуру з рештою порціями яєць.
3. Зберіть корж
На кожну коржик викласти омлет.
Поверх омлету додайте скибочку вареної шинки та щедру кількість моцарели.
Складіть корж навпіл або згорніть його, залежно від ваших уподобань.
4. Запекти і підсмажити
Розігрійте трохи олії на сковороді та обсмажте фаршировані тортильї на середньому вогні, перевертаючи їх один раз, поки вони не стануть золотистими та хрусткими, а моцарелла повністю розтане.
Робота
Подавайте гарячі коржі зі свіжим салатом або овочами на грилі для повноцінного обіду. Щоб підсилити смак, ви також можете додати соус на свій вибір, наприклад, майонез або гірчицю.
Приємної їжі!
