Готуємо фрикадельки:
Розігрійте духовку до 375°F. У мисці змішайте яловичий фарш, панірувальні сухарі, тертий сир пармезан, яйце, подрібнений часник, свіжу петрушку, сушений орегано, сіль і перець. Перемішайте до повного з’єднання.
Сформуйте з суміші 12-15 фрикадельок і викладіть їх на деко.
Випікайте 15-20 хвилин, або поки фрикадельки не приготуються і не підрум’яняться.
Приготуйте вершковий соус:
У сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин. Додайте подрібнений часник і готуйте ще хвилину.
Додайте жирні вершки, курячий або яловичий бульйон і тертий сир пармезан. Тушкуйте 5-7 хвилин, поки соус трохи не загусне.
Додайте сушений базилік, сіль і перець за смаком.
Зберіть фрикадельки:
Розріжте багети або булочки навпіл уздовж і видовбіть серединки, щоб створити «човники».
Викладіть видовбані рулетики на деко.
Розкладіть запечені фрикадельки всередині кожного рулету та полийте фрикадельки вершковим соусом
