Напрямки:
Розігрійте духовку до 350°F (175°C). Змастіть форму діаметром 8 дюймів.
Змішайте борошно, какао, розпушувач і сіль.
Вершкове масло і цукор. Додайте яйця, ваніль і перемішайте.
Додайте сухі інгредієнти по черзі з молоком. Вилийте в сковороду.
Випікати 20-25 хв. Повністю остудити.
Крок 2: мус з чорного та молочного шоколаду
Розчинити желатин у воді.
Розтопити темний шоколад. Половину вершків розігрійте і вмішайте желатин до розчинення.
Змішати з шоколадом і остудити. Вершки, що залишилися, збити і додати в шоколадну суміш.
Повторіть для шару молочного шоколаду. Викладіть обидва на остиглий корж.
Розтопіть темний шоколад і вершки на киплячій воді.
Нанесіть на мус і дайте йому стекти. Охолодити 4 години.
Прикрасьте шоколадними завитками та м’ятою. Наріжте і насолоджуйтесь!
