4. Збірка Коблера – перший шар
Вилийте половину персикової начинки у форму для випікання, вистелену скоринкою.
Викладіть 4 випечені смужки тіста поверх персикової суміші.
5. Збірка Коблера – другий шар
Вилийте решту персикової начинки поверх смужок тіста.
6. Приготування третього шару скоринки
6. Приготування третього шару основи
Змішайте останню упаковку суміші для основи для пирога з ⅓ склянки холодної води, доки не утвориться тісто.
Розрівняйте, щоб воно помістилося на верхню частину форми.
Зробіть невеликі надрізи у верхній основі, щоб виходила пара.
Обережно покладіть поверх шару персиків і запечатайте краї до форми.
7. Випікання
Випікайте при температурі 175°C протягом 1 години або доки верхня основа не стане золотисто-коричневою, а начинка не почне пузиритися.
8. Охолодіть та подавайте
Дайте трохи охолонути перед подачею.
Накрийте та поставте залишки в холодильник.
Порада щодо подачі:
Поєднуйте теплий коблер з кулькою ванільного морозива або ложкою збитих вершків для додаткового смаку.
