1. Розігрійте духовку:
Розігрійте духовку до 200°C (400°F). Деко застелити пергаментним папером або злегка змастити маслом, щоб було легше чистити.
2. Підготуйте крильця індички:
Обсушити крильця індички паперовими рушниками. Це допомагає домогтися хрусткої скоринки при запіканні.
За допомогою гострого ножа ви можете поламати крильця на палички та плоскі шматочки, якщо хочете менші шматочки, або залишити їх цілими, якщо хочете.
3. Приправте крила:
У невеликій мисці змішайте оливкову олію, паприку, часниковий порошок, цибульний порошок, чебрець, розмарин, соєвий соус і лимонний сік (якщо використовується).
Крильця індички щедро посоліть і поперчіть.
Рівномірно покрийте крила сумішшю спецій. Натріть крильця маринадом, щоб переконатися, що смак ввібрався. Якщо у вас є час, дайте їм маринуватися в холодильнику від 30 хвилин до години (необов’язково, але це покращує смак).
4. Випікаємо крила:
Викладіть приправлені крила в один шар на деко. Стежте, щоб крила не були переповнені, щоб вони рівномірно пропеклися. Випікайте в попередньо розігрітій духовці 45-50 хвилин, перевертаючи крильця в середині часу випікання або поки шкірка не стане хрусткою, а внутрішня температура досягне 165°F (75°C).
5. Додаткове хрустке покриття:
Якщо ви хочете, щоб крильця були надзвичайно хрусткими, ви можете останні 3-5 хвилин запікання їх обсмажити на грилі, стежачи, щоб вони не підгоріли.
6. Адміністрація:
Дивіться наступну сторінку
