Перед випіканням ви можете змастити верх хліба невеликою кількістю оливкової олії та, якщо хочете, посипати насінням кунжуту. За бажанням замість кунжуту можна використовувати мак, чорний кмин або сушені трави.
Тим часом розігрійте духовку до 220°C (верх-низ).
Поставте хліб в духовку і випікайте 15-20 хвилин, поки тісто не стане золотистим і не стане хрустким. Якщо ви хочете, щоб хліб був більш пухким всередині, ви можете поставити каструлю з водою на дно духовки (пара), яка додасть вологи внутрішню частину хліба.
Охолодження:
Після випікання вийміть хліб з духовки та дайте охолонути на решітці. Турецький хліб найкраще смакує, коли ще трохи теплий.
Поради:
Альтернатива оливковій олії: Замість оливкової олії ви можете використовувати вершкове масло, щоб надати хлібу більш насичений смак.
Інші добавки: Ви можете додати в тісто такі трави, як орегано, чебрець, часниковий порошок або пармезан, щоб отримати різні смаки.
Більше хрусткості: якщо ви хочете, щоб верх хліба був більш хрустким, під час випікання можна підвищити температуру до 250°C на кілька хвилин.
пропуск:
З хумусом: турецький хліб чудово поєднується з хумусом, тахіні або овочевими пастами.
З оливковою олією та спеціями: подавайте з оливковою олією та свіжозмеленими травами, а також морською сіллю.
З гуляшем: може бути ідеальним доповненням до м’ясних страв, особливо до гуляшу, супів або одноварних страв.
Користь для здоров’я:
Пшеничне борошно: це джерело вуглеводів, які забезпечують енергією.
Оливкова олія: забезпечує здорові ненасичені жири, які підтримують серцево-судинну систему.
Кунжут: додає поживну цінність хлібу, будучи джерелом білка, кальцію, магнію та здорових жирів.
Резюме:
Турецький хліб – відмінний варіант теплої, ароматної випічки, яка чудово поєднується з багатьма стравами. Він простий у приготуванні, а його пухнаста структура та ароматний смак неодмінно порадує кожного, хто його спробує. Ідеально підходить для повсякденного споживання, а також для великих свят, коли ви хочете здивувати своїх гостей смаком домашнього свіжого хліба!
