4-Викладіть овочі (цибулю та перець) на середньому вогні в сковороду з невеликою кількістю олії. Трохи посолити і додати чорний мелений перець. Час від часу помішуйте овочі, щоб вони рівномірно приготувалися.
6-Підготуйте яйця. Очистіть їх і розріжте навпіл.
7-Знесіть турецькі яйця. Додайте скибочки помідорів у сковороду до овочів, коли вони почнуть підрум’янюватися, але не змінять колір. Додайте до помідорів дрібку солі та орегано. Зверху викласти тертий сир. І по половинці яйця на кожен помідор. Зверху кожне яйце посипте дрібкою паприки. Знизьте температуру до двох. Зверху додайте тертий сир за смаком. Варіть під кришкою на повільному вогні 15 хвилин.
8. Завершіть страву, посипавши зверху щіпкою орегано
