Змішати борошно з сіллю, зробити поглиблення в центрі і додати дріжджі, цукор, молоко, масло і яйце.
Перемішуйте, поки всі рідини не з’єднаються, потім почніть додавати борошно з боків.
Коли тісто підійде, добре вимісити його до однорідності, сформувати кулю та залишити на 1 годину.
Тісто розрізати на четвертинки, скачати кожну в кульку і розкачати в прямокутник. Два прямокутники змастіть маслом, посипте сиром і петрушкою і накрийте ще двома пластами тіста.
Злегка розкачайте качалкою, потім наріжте смужками. Зберіть смужки попарно, поклавши між ними трохи вершкового масла.
Скрутіть кожну пару смужок, як показано на відео. Викласти на деко, застелене папером для випічки, і залишити на 20 хвилин. Змастіть яєчним жовтком і випікайте при 180°C/350°F 25 хвилин.
